La obra recoge el trabajo realizado por Andrés y Pitarch durante más de diez años de recopilación, transcripción, clasificación y contextualización de las melodías y textos de cantos típicos de Aldaia, la mayoría de ellos transmitidos por la tradición oral. El "cançoner" incluye las partituras transcritas y los textos de 261 canciones, clasificadas en dos apartados: música religiosa y música profana infantil. A su vez, en cada una de estos apartados las obras están catalogadas según "Ciclo vital", "Ciclo anual" y "Acíclica". El CD-Audio recoge una selección representativa de piezas de los diversos apartados.